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ムール貝とビールの2人でのディナー

ムール貝とビールの2人でのディナー


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ムール貝とビール それらは魅惑的で食欲をそそる夏の料理に最適な食材であり、常に特別な夜に適しています。重さのない喜び、妥協のない自然: ムール貝 それらは最も持続可能な動物製品の1つであり、手で食べることができるため、2人でのディナーに最適です。そこ ビール それは自然の爆発であり、ワインのような地球の産物ですが、より古く、人間が自分自身に喜びを与えるために発明した最も古い飲料です。 ムール貝とビール ここにレシピがあります、会社の世話をしてください。

ムール貝とビールの材料 (二人)

500g(少なくとも)の新鮮なムール貝

にんにく1片

ラガービール1杯

1唐辛子

1エシャロット

エクストラバージンオリーブオイル

コーンスターチ大さじ1

新鮮なパセリ

レシピ

ムール貝を調理する前によくきれいにし、外皮やあごひげを取り除きます。あなたは追加費用なしであなたのためにこれらの操作をするように良い魚屋に頼むことができます。エシャロットの皮をむき、細かくスライスします(玉ねぎよりも強い)。大きな鍋に、ナイフの平らな部分で砕いたニンニクのクローブ全体、エキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯のチリペッパーを入れ、弱火で数分間炒めます。きれいにしたムール貝を加えて火を強め、ビールを注ぎ、ムール貝が開くまで火を通します。スロット付きのスプーンでムール貝を取り除き、1皿に並べ(両方とも1皿で十分です)、さらに数分間クッキングジュースを減らします。コーンスターチを加えて数分間よく混ぜてから、ムール貝に注ぎ、サーブします。新鮮なパセリの小枝をいくつか添えて、すぐに手でお楽しみください。自分をうまく整理するために、少し早くすべてを準備してムール貝を冷やすこともできます。代わりに、それを注ぐ前と提供する直前にクッキングジュースを加熱します。


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