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グルテンフリー食品は、従来のものよりも美味しくなく魅力的であると考えられているため、しばしば評価されません。自然にグルテンを含まない私たちのレシピで、これが当てはまらないことをお見せします。
不寛容などの問題を変換する方法は次のとおりです。lグルテン 健康的でおいしいレシピを作成するためのリソースに。この点で、私たちはあなたに行う方法を示します グルテンフリーのビーガンクレープ ステップバイステップで私たちのレシピに従ってください。
グルテンフリーのビーガンクレープ、8クレープの材料
- ひよこ豆粉150グラム
- 水450ml
- 1キロの混合野生ハーブ
- 2ズッキーニ
- 250グラムの黄色いカボチャ
- 天然豆乳500ml
- 玄米粉50グラム
- 食用イーストフレーク
- ガーリックパウダー
- ナツメグ
- 甘いパプリカ
- 全海塩
- エクストラバージンオリーブオイル
グルテンフリーのビーガンクレープ、 準備
- ねり粉の準備
ひよこ豆の粉をボウルに注ぎ、水を加えながら泡だて器またはフォークで叩いて塊が形成されないようにします。
塩を少し加えて混ぜ、生地を休ませます
- 充填準備
フィールドハーブを洗ってきれいにし、よく水気を切り、数分間沸騰させます
これが終わったら、それらをミキサーに移し、ガーリックパウダーを加えて味わう
よく刻まれるがパルプに還元されなくなるまで、ミキサーを数秒間動かします
ズッキーニを蒸して10〜12分間押しつぶし、ピューレができるまでハンドブレンダーのグラスにすべてを注ぎます。
- ベシャメルの準備
野菜のベシャメルを準備し、エクストラバージンオリーブオイル大さじ1〜2を弱火で加熱し、玄米粉を加えて数秒間混ぜます
この時点で、豆乳を徐々に混ぜ、泡だて器で継続的にかき混ぜます。ベシャメルが固すぎる場合は、牛乳を追加しますが、この準備の最適な一貫性はかなりしっかりしている必要があることに注意してください。
調理しながら、ナツメグで味付けし、味に塩を加える
クレープの準備
- 小さな焦げ付き防止の鍋で、ひよこ豆のミニフリッタチンを鍋でバッターを取り、熱くて軽く油を塗った鍋の底に注ぐことによって調理します。
- 中火で数分間調理し、反対側を回してさらに2〜3分間調理を続けます。中型の鍋を容量の3/4まで満たすと、8つのクレープが得られます。
- ひよこ豆の各ディスクの半分に野生のハーブを広げ、折りたたんで閉じてクレープを作ります
- グラタン皿に油を塗り、ズッキーニとカボチャのピューレの半分を底に注ぎ、すべてのクレープを上に並べます
- 残りのピューレとたっぷりのベシャメルで覆います
- 栄養イーストフレークと甘いパプリカのピンチを表面に振りかけ、40〜45分間、または予熱したオーブンで黄金色になるまで焼きます。
サーブしてサーブ グルテンフリーのビーガンクレープ 10分間休ませた後
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